おうちであそぼ☆

いや。なんとか頑張って生きてます。そんな三十路直前鼻たれ女性の日常。真面目な顔で読めば、案外面白いかもしれません。あなたの顔がね。というフリで始まる、やんわり真面目な独善ブログ。

晩御飯

またまた晩御飯作ってみました♪

と、その前に・・・・・

みなさんに応援して頂いてる、CoRich！ブログランキング一般人部門、総合順位が

なんとっ！

見事トップ１００入り！！

を果たしました♪

ありがとうございます♪

これもずっと応援して下さってる皆様のおかげです♪

カテゴリー別の順位はバナーをクリックすると見れるので、みなさん御存じでしょうが

実は総合順位も着実に上昇し続けていたのです。

なんで、１００位以内という区切りのいいところで一度発表しようと思ってたんですが、

ようやく発表することができました。

これからも、みなさんに楽しんで頂けるような記事を心がけ、
（心がけるだけで書けるとは言っておりませぬｗｗｗ）

日々精進して参りますので、これからも応援よろしくお願いします。

ということで、めでたい発表の後は本日のメニューのご紹介です♪

鶏のフィリピン風酢煮

お野菜たっぷり豆乳ポタージュ

ぬか漬け

自家製ブレッド

やっぱ大雑把な私には料理の方が向いてるかも！

ほぼ目分量でいけますもんね～（笑）

鶏肉はちゃんと分量量って作りましたけどね。

でもこれも漬け混んじゃえば、
あとは焼いて煮込むだけの簡単ほったらかし料理なんで楽ちんです。

そして、楽ちんな上にまいう～♪です。

ビールのアテにも、ご飯のお供にも最高です！

パンにだって合います！不思議なことに・・・・

豆乳ポタージュの方は完全目分量です。

キャベツ、玉ねぎ、人参、ジャガイモがこれでもかっ！ていうほど入ってる
お野菜たっぷりのヘルシースープです。

入ってるものも、上記に加え、豆乳、塩、こしょうだけのシンプルレシピです。

でも大量のお野菜のおかげで、とっても甘味があって、さっぱりしててまいう～♪です。

離乳食にも最適だと思いますね。

ちなみに奥に見えてるパンも手作りです。

全粒粉使うとか、そういうことはせず、今回はシンプルなパンを焼いてみました。

形は違いますが、味は食パンみたいな感じですね。

奥の方にひっそりと、場違いに映ってるぬか漬けも自家製です。

ぬか床作ったのは私なんですが、結局混ぜてるのは母なので、一応母の手作り漬物です。

ぬか床は混ぜる人によって、味が変わるというので、
私の手のエキス♪（笑）は、当の昔に消え失せてることでしょう！

それもこれも、にっくき手荒れのせいだっ！

こやつのせいで、私は生涯ぬか漬けを作ることができないでしょう・・・・

手のエキス染み込ませないバージョンなら可能ですが・・・（笑）

でも本来手袋使うのはイケないそうなんで、実家にいる間は母にまかせようと思います。

てか、一生実家にいるからそんなこと心配しなくてい～のか！

・・・・それはそれで、なんだな・・・・（笑）

そうそう！

この豆乳ポタージュ、バーミックスで作ってみたんですよ。

Amazon.co.jp ウィジェット

お鍋の中に直接突っ込んで、ミキシングできるこの快感！

これがやりたくてバーミックス買ったといっても過言ではありません。

ホント便利です。

しかもあれだけの量があったのに、あっという間にポタージュになっちゃいました！

やるな～！

バーミックス！

まぁ、こうやって褒めてますが、こやつには難点もあるんですよね。

でもそれはまた別の機会に！

・・・・・・

そんな機会があればの話ですが・・・・（笑）

では今日はこの辺で♪

バイバイキ～ン☆

ああ・・・・そうそう！

パンにぬか漬けって！って思われた方もいるでしょうけど、
おママちゃんはご飯食べてらっしゃいました。
そして、わしはチューハイ飲んでました♪（笑）

では～♪
　

今日も自分で作って、自分で食らいました！
新たな料理は発掘できても、旦那様は発掘できない私のために・・・・
次は目指せ！トップ５０！！です。
応援よろしくお願いします♪
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大きな期待を寄せてます！（笑）

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豆腐ハンバーグ

なんか最近パンとお菓子ばっか作ってて、ちょっぴり飽きてきたので、

たまにはお夕飯の支度を手伝ってみました。

私が作ったものはこちらです♪

豆腐ハンバーグ

こちらは料理研究家のケンタロウさんのレシピを元に作らさせて頂きました。

何回か作ってるのですが、いつ食べてもまいう～♪です。

豆腐ハンバーグとかパンチがなくてちょっと・・・という方でも

きっとおいしく召し上がっていただけるはずです。

なんで、どうしても作り方が知りたいという方は

ケンタロウさんにお問い合わせください！

って、またムチャぶりもいいとこだな・・・・・（笑）

なんで、本屋さんででもケンタロウさんのレシピ本を盗み見てくださいな。

私が持ってる本は母が購入したもので、生協発行のやつなので、
店頭には出てないと思うんですよね。

なんで、すみませんが、どうしても作りたいって方は、
ケンタロウさんのレシピ本の中から似たようなレシピをお探し下さいませ。

この日のお夕食メニューには他におみそ汁などもあったのですが、

私が作ったものではないので割愛させて頂きます。

でも目の保養にちょっと夕飯後のデザートでもいかがですか？

モロゾフのミニチーズケーキ２種

これは手土産として、御親戚様から頂きました。

手前と奥とで味が違うはずなんですが、味音痴なので違いが分かりません（汗）

私に言えるのは、奥の方が濃厚で、チーズ感たっぷりなので私好みだということだけです。

何のチーズ使ってるかとか、そんな高尚なこと分かりません（汗）

山岡士朗ばりの舌が欲しいぞなもし・・・・・

てか、士朗ってこんな字だっけか？？

なんか違ったような気が・・・・・

栗田さんっ！！

HELP　ME～！！！！

は～・・・・

いい加減バカもほどほどにしないとな・・・・

我ながら、あほみたいやわ・・・・（笑）

では、今日はこの辺で♪

また明日お会いしましょう！

９割がた多分？？（笑）

自分で作って自分で食らう！これぞ悲しき独身女の料理道☆
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愛しの甥っ子参上～後編～

少し間があきましたが、今日は　『愛しの甥っ子参上～後編～』　をお送りします。

前回はイタ飯屋でお昼ご飯を頂いたところまで書いたんでしたよね。
確か。

では、本日はその続きです。

あのあと、なんだかんだ細々したお買い物を済ませ、
おうちにご帰宅あそばした甥っ子様ご一行は、
お遊戯の時間に突入することと相成りました。

大人どもがお買いものをしている間、
ぐっすりお昼寝タイムをとられた甥っ子様は元気全開！

手に負えない、いたずらっ子と化しました。

そして、そんないたずらっ子である甥っ子様が
私に最上の笑みを向けてくれる瞬間。

それは、

甥っ子様、

渾身の力を込め、

私の顔をひっぱり、

そこに更につねり技を合わせかける。

そして、私がその合わせ技に、

『いたっ！』

『いたたたっ！痛いって～！』

という、その瞬間。

彼は、

この世のものとも思えぬ極上の笑み

を私に向けて下さるのです。

この世に生まれいでてから、
まだ１１か月しかお経ちになっていないのにもかかわらず、

このご乱交。

この果てしなきSぶりはいかがなものか。

そして、彼の忠実な下僕と化した私は、

いたいけなるM女。

と化しているのでございます。

そのうち教育的指導を施さなければなりませんね。

まったくもう！

そうこうしているうちに、甥っ子様ダンスタイムに突入！

かの名曲　『あいあい』　が流れると甥っ子様のテンションはクライマックスへ。

『あ～いあい♪あ～いあい♪あ～いあい♪あ～いあい♪』

のリズムに合わせ、

両手をばたばた。

更に、

『あいあいっ♪あいあいっ♪あいあいっ♪あいあいっ♪』

のリズムで

屈伸運動連発！

『し～っぽのな～がい～♪』

のクライマックス時には

タ～ンを織り交ぜる余裕

を見せての　大ハッスル　ぶり。

小川直哉もびっくりのあっぱれ大ハッスルでございます。

その様子はさながら

クイック・エン・ターン。

クイック・エン・ターン。

ツイスト。

ツイスト。

でございました。

その様子は一部始終ホームビデオに収めましたが、
みなさんにお見せできないのが残念至極。

このブログの読者様である私の御親戚様のみ閲覧可能となっております。

では、御親戚様。

一度ご覧になって下さいませ。

アラレちゃんメガネをかけた私もちょっぴりご出演です。

その折には一度当ブログまでコメント下さりますようお願い申し上げます。

といった個人的な呼びかけはここまでにして、
そろそろお夕食の時間に突入させて頂きます。

それでは、

甥っ子様ご訪問時のお夕食。

鯛の塩焼き。
野菜の煮物。
生ハムとホワイトセロリーのサラダ。
お豆腐のお味噌汁。
大根の葉のお漬物。
白菜のお漬物。
白米。

　
数々のメニューの中で私が作ったものがこちら。

生ハムとホワイトセロリーのサラダ

こちらは至って簡単な作り方でございます。

①ホワイトセロリーを洗って適当な大きさに切り、

②そこに、塩、こしょう、エキストラバージンオリーブ油、米酢をお好み量入れ、
　混ぜ合わせます。

③そして、それをお皿に盛り、生ハムをその上から盛りつけます。

④最後にパルミジャーノ・レッジャーノをこれまた好みの量削り入れて完成です。

　好みで黒オリーブなどを散らしてもおいしく召し上がれます。

また機会があれば作ってみてくださいね。

そんなこんなで甥っ子様ご帰宅の時間。

辛い辛いお別れの時間　がやって参りました。

またのご訪問を切に願います。

『毎日遊びに来てくれればいいのにな～』

と願ってやまない今日この頃でございました。

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究極のカレーを目指して☆

つい２～３か月前にふと
「自分でスパイスを調合してカレーを作ってみたらどうだろう？？」
などと無謀なことを思いつき、只今究極のカレー☆目指して、研究中。

ですが、これがなかなか大変で、なかなか
「これだっ☆」
って思えるものができません。

初めて作った時は、まずくはないんだけど、
「これはカレーか？カレーなのか？？」
っていう代物が出来上がったし、この前作った時は
「う～ん。カレーっちゃ。カレーだけど～。な～んかコク足りなくね？」
ってものが出来上がりました。

そして、今日のカレーはというと、今までに比べると随分おいしくなったかな？

誰が食べてもカレーだと思える味だし、
うちの母も「おいしい。おいしい。」といって食べてました。一応。
でも、まだなんか足りないような・・・

カレーって奥が深いです。

深すぎて私ごとき素人には究極のカレー作りなんて所詮ムリ☆（笑）
なので誰かが「うちの嫁に来い！」ってゆってくれるようなカレーが作れるようになるまで頑張ります！（笑）

では、本日のカレーはチキンカレーです。
（ていうか、今のところチキンカレーしか挑戦してません）

使ったスパイス＆調味料はこちらです。

右から

フルーツチャツネ、コリアンダーシード、ガラムマサラ、クミンシード、レッドペッパー、ターメリック、塩、

奥にあるのはトマトの水煮缶です。
それ以外に使った材料は、

生姜、にんにく、玉ねぎ、鶏手羽元、ブイヨン、オリーブ油、水

です。確か（笑）

ちなみに後ろに写っているパンも手作りです。

全粒粉と黒ゴマのパン

こっちは私のレシピではなく、誰かのレシピを参考にしてアレンジしたものなので、材料書くのはやめときます。

う～ん。でも材料くらいはいいのかな？

でもやっぱやめときます。
著作権とかなんとかややこしいこと言われても困るし。

味はいつもどおり、まいう～♪です。
うちのマミーのお気に入りです。

今日は実は調子こいてもう１個作っちゃいました（笑）

マミーがカレー作りを手伝ってくれたので思いのほか時間が余ったのです。

なので下が本日のおやつ、ココアのクッキーです。

卵白が余っていたので、小林カツ代さんのレシピを参考にアレンジして作りました。

味は知りません（笑）
今日はまだ食べてないので。
でも、いつもおいしいので今日もおいしいと思います。

では、ちょっと書き疲れたので（これくらいで？？（笑））今日はこの辺で。

ちゃお～☆

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プロフィール

NIKI and NORA☆

Author:NIKI and NORA☆
神戸在住２９歳女性。

趣味は。
料理。パン作り。読書。

性格は。
気分屋？飽き性？我儘？？

マイブームは。
ヨーグルトと
おばたん苛めが大好きな
かわいい甥っ子１歳。

料理研究家　松長絵菜

スプーンとフォーク

こちらのレシピ本見て作った作品はこちら

雑貨屋イエ

エコでポップな雑貨屋イエ

『捨てないことがエコにつながる』をコンセプトに集められた雑貨たち。そんなお店で長年愛用できる、あなただけのお気に入りを見つけてみませんか。お肌と環境に優しい布ナプキン。猫のための体に優しいおやつも取り扱ってます。どうぞご覧になってください。

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