おうちであそぼ☆

クッキー焼いてみました。

材料さえ揃ってれば、よく焼くクッキーです。



しかし、分量間違えました。

というよりも、急に思い立ってクルミを入れたので、分量に誤差が出ちゃいました。



私のやることって、ほんと気の向くままなんですよね。

途中で進路変更なんておちゃのこさいさいです！（笑）






では、本日の手作りお菓子はこちら。






ブラウニー風クッキー











材料は


薄力粉　　　　　　　　　　 １８０g
ココアパウダー　　　　　　２０g
卵白　　　　　　　　　　　　１個分
無塩バター　　　　　　　　 ６５g
グラニュー糖　　　　　　　 ５５ｇ
バーキングパウダー　　　小さじ１/2
卵黄　　　　　　　　　　　　適量
クルミ　　　　　　　　　　　 適当！（笑）


です。




本来なら、

クルミを３０ｇ入れる代わりに、薄力粉を３０ｇ減らして作るものなんですが、
途中で気が変わってしまったので、変な分量になってしまいました（汗）

なんで、ただでさえバターとお砂糖をなるべく控えて作ってるので
今回はちょっとポソポソした食感になってしまいました。

甘みも足りませんでしたしね。

それでもまぁおいしかったですよ♪

ちょっとくらい失敗しても、おいしく頂けてしまうのが、手作りマジック☆です！（笑）






作り方はほんとに簡単で、


１、常温に戻した無塩バターを泡だて器で白っぽくなるまで混ぜる。

２、そこにグラニュー糖を入れ、よく混ぜ合わせる。

３、２がよく混ざったら、卵白を入れ、更に混ぜ合わせ、こちらもよく混ざったら
　　空炒りして、荒く刻んでおいたクルミを入れ、さっくり混ぜ合わせる。

４、そこにあらかじめ合わせてふるっておいた、
　　薄力粉、ココアパウダー、ベーキングパウダーを２〜３回に分けて加え、
　　ゴムべらでさっくり混ぜ合わせる。
　
５、よく混ざったら、ラップもしくは濡れ布巾をかけ、冷蔵庫で３０分寝かせる。

６、生地が落ち着いたら、型抜きし、オーブン皿に載せ、
　　照りを出すための卵黄を塗る。

７、準備が終わったら、
　　あらかじめ１８０度に合わせておいたオーブンで２０分程度焼く。

８、オーブンから取り出し、焼け具合がほどよくなってれば、
　　そのまま冷まして出来上がり。


となってます。






ワンポイント・アドバイスがあるとすれば、


１、バターと粉が混ざりにくければ、もう手でコネコネしちゃいましょう！
　　ホントはダメなんですが、あんまり肩肘はって作ると疲れちゃいますから（笑）

２、卵黄は塗っても塗らなくてもどっちでもいいです。
　　プレーンクッキーの場合は塗った方がおいしそうに見えるんですが、
　　ココア色の生地の場合、塗らない方が却っておいしそうに見えます。
　　なんで、他に卵黄の使い道がある方は、
　　他のことで余った卵黄を処理しちゃって下さい。

３、オーブンは前もって２００度に設定して温め、
　　生地をオーブンに入れる前に１８０度に設定し直しましょう。

４、もちろんみなさんは途中で進路変更することなく、
　　薄力粉１５０ｇ、ココア２０ｇ、クルミ３０ｇという正しい分量で作りましょう！（笑）


くらいかな・・・





うん。

多分？？（笑）





というわけで、私自身かなり適当に作ってますので、
みなさんもどうぞ適当〜〜！に作っちゃって下さい！







では、今日はこの辺で。




※ブラウニー風ってのは勝手に私がつけただけで、
　 実際はただの胡桃ココアクッキーですよ（笑）










あくまで適当！どこまでも適当！な私のために・・・・・
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